racikan jamu gendong berkhasiat

1. CONTOH  FORMULASI  JAMU  GENDONG BERKHASIAT

Contoh formulasi/racikan jamu gendong berkhasiat adalah membandingkan beberapa formula jamu gendong dan  diformulasi kembali agar jamu lebih berkhasiat untuk penyakit tertentu. Racikan jamu gendong di Surabaya (1998) dari hasil penelitian.Suharmiati dan Lestari Handayani, Pusat Penelitian dan Pengembangan Pelayanan dan Pengembangan Depkes RI.

Fomulasi/racikan  terdiri dari jamu beras kencur, jamu kunir asam, jamu sinom, jamu cabe puyang, jamu pahitan, jamu kunci-suruh, jamu kudu laos, jamu uyub-uyub/ gepyokan. Setiap jenis jamu mempunyai beberapa formula tergantung pembuatnya. Setiap formula akan diperbaiki kandungan bahan baku agar lebih berkhasiat dan dosisnya bisa diturunkan. Narasi tersebut seperti tabel tersebut di bawah ini:

1. JAMU BERAS KIENCUR

No.	Khasiat	Bahan baku	Tambahan	Keteranagn
1	Pegal/kelelahan	cabe, kencur, kunci, asam, kedawung, jahe, kapulogo, gula	Lengkuas, pala  & lada	Cabe & lada khasiat naik
2	Payah/pegal	beras, kencur, kedawung, jahe, asam kawak, gula	Lengkuas, pala, cabe  & lada	Cabe & lada khasiat naik
3	Pegal, nafsu makan	beras, kencur, gula, asam kawak	Lengkuas,  jahe, pala, cabe  & lada	Cabe & lada khasiat naik
4	Meningkatkan nafsu makan	beras, jahe, asam, gula merah/putih, kedawung, kencur	Lengkuas, pala, cabe & lada	Cabe & lada khasiat naik
5	Pegal, linu-linu	kencur, asam, kedawung, gula, jeruk nipis	Lengkuas, jahe, pala, cabe  & lada	Cabe & lada khasiat naik
6	Pegel linu	beras, kencur, kunci, ke dawung, gula, asam	Lengkuas, jahe, pala, cabe  & lada	Cabe & lada khasiat naik
7	Meningkatkan nafsu makan	beras, kencur, jahe, gula kunir, keningar, asam, kedawung, pandan, sereh, daun jeruk purut	Lengkuas,  pala, cabe & lada	Cabe & lada khasiat naik
8	Menambah nafsu makan, pegal-pegal	kencur, jahe, asam, gula merah, jeruk nipis, kedawung, keningar	Lengkuas,  pala, cabe & lada	Cabe & lada khasiat naik
9	Pegal, nafsu makan	beras, jahe, kencur, kapulogo, cengkeh, pala	Lengkuas,  cabe & lada	Cabe & lada khasiat naik
10	Pegal-pegal	kencur, kedawung, gula merah, asam, jeruk nipis, garam, jahe, beras (disangan)	Lengkuas,  pala, cabe & lada	Cabe & lada khasiat naik

Dari 10 racikan beras kencur 5 penjual menyatakan  kasiatnya untuk pegel-linu, 3 penjual menyatakan untu pegel-linu dan nafsu makan, serta 2 penjual menyatakan untuk nafsu makan. Peningkatan nafsu makan diperkirakan karena adanya kedawung dan asam. Dari 10 racikan beras kencur ternyata hanya satu racikan nomer 1 yang mengandung cabe jawa (piperin) untuk meningkatkan khasiat pegel-linu dari jahe, kencur dan kunci. Tambahan lada dan pala selain dapat meningkatkan khasiat dan dapat menghilangkan pegel-linu. Sedangkan tambahan lengkuas, karena ektraks jahe dan lengkuas sudah dipatenkan oleh EUROVIT dengan nama ZINAXIN  untuk reumatik dan nyeri. Sehingga dengan racikan perbaikan seperti tersebut di atas jamu gendong akan berkhasiat setara Xinaxin atau lebih baik dan dapat digunakan di pelayanan kesehatan.

Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker

2. JAMU KUNIR ASEM

No.	Khasiat	Bahan baku	Tambahan	Keterangan
1	Segar, adem-ademan	kunir, asam kawak, temulawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
2	Untuk perut, adem-ademan	kunir (banyak), asam kawak, gula merah	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
3	Adem-ademan, sariawan	kunir, asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
4	Perut dingin	kunir, asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
5	Penyegar badan, sariawan	kunir, asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
6	Seger-segeran, sariawan	kunir, asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
7	Panas dalam	kunir, asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
8	Panas dalam	kunir, sinom, asam kawak, jeruk nipis, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
9	Seger-segeran	kunir, asam kawak, jeruk nipis, gula merah	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
10	Adem-ademam, sariawan	kunir, kedawung, asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
11	Untuk melancarkan haid	kunir, asam kawak, gula merah gula obat	Cabe jawa , lada, kedawung	Cabe & lada khasiat naik
12	Perawatan hamil muda	kunir, asam kawak, gula merah menyuburkan kandungan	Cabe jawa , lada, kecambah	Cabe & lada khasiat naik

Dari 12 racikan kunir asam 6 penjual menyatakan  kasiatnya untuk pendingin, 4 penjual menyatakan untu pendingin dan sariawan, 1  penjual menyatakan untukpelancar haid, serta 1 penjual menyatakan untuk perawatan hamil muda dan penyubur. Racikan  no 11 untuk melancarkan haid racikannya kurang cabe & lada  (meningkatkan khasiat kunir) dan kedawung (pelancar haid).  Racikan  no 12 untuk pemeliharaan hamil muda dan penyubur racikannya kurang cabe & lada ( meningkatkan khasiat) dan  kecambah (penyubur) Dari 12 racikan kunir asam ternyata tidak ada mengandung cabe jawa (piperin) untuk meningkatkan khasiat kunir. Sehingga dengan racikan perbaikan seperti tersebut di atas jamu gendong akan berkhasiat setara  obat modern atau lebih baik dan dapat digunakan di pelayanan kesehatan.

Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker.

3. JAMU SINOM

No.	Khasiat	Bahan baku	Tambahan	Keterangan
1.	Segar badan	kunir, asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
2.	Sariawan	temulawak, kunir, sinom, asam kawak, jeruk nipis	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
3.	Adem-ademan, sariawan	kunir, asam kawak, sinom, jeruk nipis	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
4.	Seger-segeran	asam kawak, kunir	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
5.	Minuman segar	kunir (sedikit), asam kawak, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
6.	Penyegar	kunir, asam kawak, gula, jeruk nipis	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
7.	Seger-segeran, menyuburkan kandungan	sinom, kunir, asem, jeruk nipis	Cabe jawa , lada, kecambah	Cabe & lada khasiat naik
8.	Adem-ademan, sariwan	kunir, asem, sinom, jeruk nipis, gula	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
9.	Seger-segeran	sinom, jeruk nipis, gula merah/putih, kunir,asem	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
10.	Untuk penyegar badan	kunir, gula merah, asem dan gula obat	Cabe jawa , lada	Cabe & lada khasiat naik
11.	Mendinginkan perut	kunir, asem, gula putih, obat gula	Cabe jawa , lada,	Cabe & lada khasiat naik

Dari 11 racikan sinom 7 penjual menyatakan  kasiatnya untuk pendingin dan atau penyegar, 1 penjual menyatakan untu pendingin dan sariawan, 1  penjual menyatakan untuk sariawan, serta 1 penjual menyatakan untuk penyegar dan penyubur. Racikan  no 7 untuk penyubur racikannya kurang cabe & lada  (meningkatkan khasiat kunir) dan kecambah (penyubur).  penyubur racikannya kurang cabe & lada ( meningkatkan khasiat) dan  kecambah (penyubur) Dari 11 racikan sinom ternyata tidak ada mengandung cabe jawa dan lada (piperin) untuk meningkatkan khasiat kunir. Sehingga dengan racikan perbaikan seperti tersebut di atas jamu gendong akan berkhasiat setara  obat modern atau lebih baik dan dapat digunakan di pelayanan kesehatan.

Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker

4. JAMU CABE PUYANG

No.	Khasiat	Bahan baku	Tambahan	Keterangan
1	Pegal di pinggang	cabe, puyang, kudu, adas, gula, asam kawak	Lengkuas, jahe, pala  & lada	Cabe & lada khasiat naik
2	Kaki mudah payah	cabe, puyang, gula, asam	Lengkuas, jahe, pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
3	Pegal, linu	cabe, puyang, asem, gula	Lengkuas,  jahe, pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
4	Cikalen	cabe, puyang, jahe, merica, kunci	Lengkuas, pala	Cabe & lada khasiat naik
5	Pegal, linu	cabe, puyang, kedawung, gula, asam kawak	Lengkuas, jahe, pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
6	Kesemutan	cabe, puyang, gula, asam	Lengkuas, jahe, pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
7	Pegal, adem panas	cabe, puyang, kunir, temu ireng, temulawak	Lengkuas, jahe,  pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
8	Pegal-pegal, ampas untuk 'bobok'	cabe, puyang, jahe, kunir, adas pulosari	Lengkuas,  pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
9	Pegal-pegal	cabe, puyang, merica, gula merah/putih, empon-empon	Lengkuas,  jahe, pala	Cabe & lada khasiat naik
10	Pegal-pegal	kedawung, keningar, cabe, puyang, kunir, jahe	Lengkuas,  pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
11	Pegal-pegal, menyehatkan badan	cabe, kedawung, puyang gula merah, garam	Lengkuas,  pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
12	Badan meriang	cabe, puyang, kunir, asem, jahe	Lengkuas,  jahe, pala, lada	Cabe & lada khasiat naik
13	Hamil tua, pegal-pegal	cabe, puyang, beras, kunir, gula merah	Lengkuas,  pala, lada	Cabe & lada khasiat naik

Dari 13 racikan  cabe puyang 7 penjual menyatakan  kasiatnya untuk pegel-linu, 2 penjual menyatakan untuk kesemutan, 1 penjual menyatakan untuk pegel-linu dan hamil tua, serta 2 penjual menyatakan untuk demam dan atau pegel-linu. Dari 13 racikan cabe puyang ternyata hanya satu racikan nomer 4 yang mengandung lada (piperin) untuk meningkatkan khasiat pegel-linu dari jahe dan puyang. Tambahan lada dan pala selain dapat meningkatkan khasiat dan dapat menghilangkan pegel-linu. Sedangkan tambahan lengkuas, karena ektraks jahe dan lengkuas sudah dipatenkan oleh EUROVIT  (Swedia) dengan nama ZINAXIN  untuk reumatik dan nyeri. Sehingga dengan racikan perbaikan seperti tersebut di atas jamu gendong akan berkhasiat setara Xinaxin atau lebih baik dan dapat digunakan di pelayanan kesehatan.

Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker

5. JAMU PAHITAN

NO.	Khasiat	Bahan Baku	Tambahan	Keterangan
1	Gatal-gatal	pule, kedawung, widoro laut, sambiloto, adas	Pace, asam
2	Gatal-gatal, kencing manis	sambiloto, pule, widoro putih	Pace, asam, pare
3	Kurang nafsu makan	racikan bungkusan (beli)
4	Gatal, kencing manis	sambiloto, empon-empon komplit**
5	Gatal-gatal, nafsu makan	sambiloto	Temu ireng, lada temulawak, cabe jawa,
6	Gatal-gatal, bau badan tidak enak	brotowali+sambiloto (ramuan jadi dari Solo)
7	Kembung, pegel	beli di Solo (ramuan)
8	Cuci darah	ramuan + imbo, sambiloto
9	Menurunkan kholesterol, cuci darah	sambiloto, brotowali	Pace, asam, bawang putih
10	Bau badan, gatal-gatal	sambiloto	Brotowali, pace, asam
11	Gatal-gatal, perut sebah	Sambiloto,	Kunir, temulawak, cabe jawa, lada
12	Gatal-gatal	babakan pule, sambiloto brotowali (beli bahan bungkusan)

Dari 12 racikan pahitan 6 penjual menyatakan  menyatakan beli racikan jadi tidak dibahas, 2 penjual menyatakan untuk gatal-gatal dan atau bau badan, 1 penjual nomor 2 menyatakan untuk gatal dan kencing manis ditambah pace, asam dan pare efek sinergistik untuk kencing manis, 1  penjual nomor 5 menyatakan untuk gatal-gatal dan nafsu makan ditambah temu ireng, lada temulawak, cabe jawa,   1 penjual  nomor 9 menyatakan untuk gatal-gatal dan kolesterol ditambah pace, asam, bawang putih, penjual  nomor 11 untuk gatal-gatal dan sebah ditambah kunir, temulawak, cabe jawa, dan lada. Dari 12 racikan pahitan ternyata hanya  6 orang yang meracik sendiri dan penambahan pace & asam untuk meningkatkan khasiat, sedangkan penambahan bahan lainnya disesuaikan dengan indikasi penyakit yang diklaim Sehingga dengan racikan perbaikan seperti tersebut di atas jamu gendong akan berkhasiat setara  obat modern atau lebih baik dan dapat digunakan di pelayanan kesehatan.

Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker

6. JAMU KUDU LAOS

No.	Khasiat	Bahan baku	Tambahan	Keterangan
1	Menurunkan tekanan darah	kudu, laos, gula, asam kawak	Bawang putih, daun pandan, lada	Lada khasiat laos naik
2	Menurunkan tekanan darah tinggi, melancarkan darah	kudu, laos, gula, asam kawak	Bawang putih, daun pandan, lada	Lada khasiat laos naik
3	Memperlancar peredaran darah	kudu, laos, gula, asam kawak	Bawang putih, daun pandan, lada	Lada khasiat laos naik
4	Menambah nafsu makan	kudu, merica/lada, laos, asam kawak, gula, kedawung		Lada khasiat laos naik
5	Supaya badan segar	laos, kudu, bawang putih, merica, gula, asam kawak	kedawung	Lada khasiat laos naik
6	Enak perut, nafsu makan, terlambat bulan	laos, merica, kudu, asam kawak, gula merah	kedawung	Lada khasiat laos naik
7	Menghangatkan badan	kudu, laos, gula merah, asam kawak, jeruk nipis	kedawung	Lada khasiat laos naik
8	Menambah nafsu makan	kudu, laos, kedawung, asam kawak, gula merah, merica	kedawung	Lada khasiat laos naik
9	Penambah nafsu makan, supaya badan hangat	kudu, laos, bawang putih, merico, tape singkong	kedawung	Lada khasiat laos naik

Dari 9 racikan  kudu laos satu penjual no1, 2, 3 penjual menyatakan  khasiatnya untuk darah tinggi dan atau melancarkan darah oleh karena itu ditambah bawang putih & pandan untuk darah tinggi/ melancarkan darah dan lada untuk mningkatkan khasiat laos. Penjual no 4 sampai 9  menyatakan menyatakan untuk nafsu makan badan hangat, racikannya hampir sama tetapi no. 5 – 9 kurang kedawung (kedawung bagus untuk memperbaiki saluran cerna.

 Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker.

7. JAMU UYUP-UYUP/ GEPYOKAN

No.	Khasiat	Bahan baku	Tambahan	Keterangan
1.	Melancarkan ASI	beluntas, temulawak, katu, asem, gula	Kecambah, lada/ khasiat temulawak naik	Katu dibuang,
2.	Melancarkan ASI (air susu ibu)	empon-empon komplit**, beluntas, suruh,daun katu, gula, asem, jeruk nipis
3.	Melancarkan ASI	beluntas, puyang, krokot, lampes, sinom, suruh, temulawak, gula, asem, jeruk nipis	Lada, cabe jawa
4.	Melancarkan ASI	empon-empon komplit**, beluntas, sembukan, jambu
5.	Melancarkan ASI	katu, landep, suruh, lampes, empon-empon**, gula, asem
6.	Melancarkan ASI, menghilangkan bau badan (anak & ibu)	katu, temuireng, temula wak, kunir, kunci	Lada, cabe jawa, kecambah	Katu dibuang
7.	Melancarkan ASI	daun-daunan beli di pasar, empon-empon komplit**, gula, asem
8.	Melancarkan ASI	kunir, asam kawak, beluntas, simbukan, kedawung, gula merah	Kecambah, lada
9.	Melancarkan ASI	kunir, puyang, daun apaya, temuireng, sembukan, beluntas, jambu, jarak	Kecambah, lada
10.	Melancarkan ASI, mendinginkan perut kawak	kunir, beluntas, beras, gula merah, asem	Kecambah, lada

Dari 10 racikan  jamu uyup-uyup/ gepyokan semua menyatakan untuk menambah ASI. Penjual no. 2, 4, 5 dan 7 penjual  tidak jelas racikannya, jadi tidak dibahas. Penjual no 1 can 6  menggunakan daun katu pada racikannya harus dikeluarkan dan daun katu diganti kecambah kedelai atau kacang hijau. Daun katu mentah digunakan terus- menerus selama 4 bulan akan menimbulkan ibu dan bayinya sering batuk2 dan kalau digunakan sampai 7 - 22 bulan akan terjadi kerusakan paru yang permanen. Tambahan lada dan cabe jawa untuk meningkatkan puyang (kunir, temulawak, temuireng dll)

Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker.

8. JAMU KUNCI SIRIH

No.	Khasiat	Bahan baku	Tambahan	Keterangan
1	Sari Rapat, keputihan	kunci, sirih, gula, asam kawak	Kunir, delima, lada
2	Keputihan	kunci, sirih, gula, asam kawak	Kunir, delima, lada
3	Mengencangkanperut, keputihan	kunci, sirih, kencur, jahe	Kunir, delima, lada
4	Bau keringat, keputihan	kunci, sirih, gula, asam kawak	Kunir, delima, lada
5	Galian rapet, keputihan, menghilangkan bau rahim, darah merah/putih	kunci, suruh, pinang, temulawak, delima, kencur	lada
6	Bau badan, keputihan	kunci, suruh, jambe, kunci pepet, kayu legi, manis jangan, delima	lada
7	Keputihan	suruh, kunci, gula, asam kawak	Kunir, delima, lada
8	Keputihan	kunci, majakan, suruh, asam	Kunir, delima, lada
9	Supaya keringat tidak berbau, keputihan	kunci, suruh, kunir	Delima, lada
10	Keputihan, merapatkan rahim	kunci, suruh, gula merah, asam kawak	Kunir, delima, lada
11	Keputihan, menghilangkan bau badan	kunci, suruh, beluntas	Kunir, delima, lada
12	Keputihan, awet muda, menguatkan gigi	kunir, kunci, suruh, majakan, gula merah	Delima, lada

Dari 12 racikan  jamu kunci-sirih semua menyatakan untuk keputihan dan atau perut kencang dan atau bau badan. Tambahan kunir dan delima baik untuk keputihan. Tambahan lada untuk meningkatkan puyang (kunir, temulawak,  kunci dll)

Perhatian; lakukan pembinaan pada penjual jamu gendong untuk tidak menggunakan siklamat atau gula obat untuk mencegah kanker.

Daftar Pustaka

1. Bawa N.S., 2004 Prospek Pengembangan dan Pemanfaatan Tumbuhan Obat di Indonesia, Seminar Nasional TOI XXV, Tawangmangu.
2. ASPAN R., 2004 Pengembangan Obat Bahan Alam Dalam Pelayanan Kesehatan Masyarakat, Seminar Nasional TOI XXV, Tawangmangu.
3. Sujitno M., 2004, Gambaran Uji KlinikObat Tradisionalyang Baik, Seminar nasional TOI XXV, Tawangmangu
4. Shoba G. dkk, 1998, Influence of piperin the pharmacokinetic of curcumin in animals and humans volunteers, Health Star, 1998 – 1999
5. Unnikrishnan MC, dkk, 1990, Chemoprotection of garlic extrct toward cyclophosphamid Toxicity in mice Medline (R).
6. MillG. &Bone K., 2000, Principle and practices of Phytotherapy Modern Herbal Medicine, Churchill Livingstone, Edenbeerg.
7. Azis S., 2006, Pembuktan bahwa Khasiat Sedian Jamu Milliherb Setara dengan Obat Modern Berdasarkan Uji Kasus, Kesehatan Masyarakat, Volume 73, Jakarta.
8. Azis S., 2006, Studi Manfaat Daun Katuk (Sauropus androgynous), Cermin Dunia Kedokteran, nomor 151, Jakarta
9. Lung Transplantation in Bronchiolitis Obliterans Associated with vegetable comsumpsion (research letter), 1998, Lancet Website.
10. Azis S. 2003, Sauropus Blume, Procea, Plant Resources of South Easth Asia 12, (3) Medicional and Poisonous Plant 3, Backhuys Publisher, Leiden, page 365.
11. Azis S. 2004, Proses Pembuatan dan Pemanfaatan 5 Formula Jamu Millherb,      nomor Pendaftaran paten P00200400356.
12. Suharmiati dkk,1998, Bahan Baku Khasiat dan Cara Pengolahan Jamu Gendong: Studi Kasus di Surabaya, Pusat Penelitian dan Pengembangan Pelayanan dan Pengembangan Depkes RI.